Популярные теги в категории

euroradio.fm  radio grinch  virza  virza.com  Австрия  алкоголь  англия  баклажаны  бананы  барбекю  Беларусь  белоруссия  беф-строганов  борщ  Будапешт  булгаков  бульон  Венгрия  Вертинский  вечер  вино  водка  Вологда  выпивка  гамбургер  гарнир  Гитлер  Глеб Жиглов  глиняный горшок  говядина  Голландия  голубцы  горох  горячие закуски  готовка  Грузия  диалоги  досуг  драники  духовка  еврейская кухня  еда  жареный сыр  жаркое по-купечески  Житомир  закуска  застолье  здоровье  зеленый горошек  игры  Интересный Житомир  история  каббала  Кайенский перец  канделаки  капуста  картофель  кедрач  кедровая настойка  кедровка  кедровые орехи  Китай  китайская кухня  китайцы  книги  коктейль  колбаса  котлеты  кофе  Кофе хаус  Кофейня  креветки  Кровавая Мэри  Кружка  Кубань  кулинария  кулинарный техникум  куриный бульон  курица  лапша  Лондон  макароны  Макдональдс  Молоко  мясо  мясо по-французски  наливка  настойка  Некрасов  Нидерланды  новый год  ОВОЩИ  оздоровление  оливки  оливье  Омоложение  опрос  офисы  Павел I  перекресток  пиво  питание  пицца  пища  поездка  потрошки  Похлебкин  правильное  Преображенский  путешествие  путешествия  пюре  радио  рассольник  результаты  рекорды  рецепт  рецепты шашлыка  романтический ужин  русская кухня  русская печь  рыба  Саакашвили  салат  сало  самогон  самогонный аппарат  самогоноварение  сельдь  сибирь  смалец  соленый огурчик  солянка  сосиски  соус  спагетти  специи  Старбакс  субботник  Суп  сыр  томатный сок  туалет  Туризм  ученые  фондю  форшмак  хачапури  хлеб  холодные закуски  хрен  хреновуха  художественный метод  чехов  Шаляпин  шашлык  шкварки  шницель  Эль Гаучо  Энерготоник 

Кулинария RSS

Подкасты
Ленты
Теги
Подкастеры

Рекомендованное категории «Кулинария»

Кулинарный техникум (14): приготовьте бульон!    1
+18
Для того, чтобы проголосовать — авторизуйтесьДля того, чтобы проголосовать — авторизуйтесь
Фото: iStockphoto.com
Огромное количество рецептов начинается словами — приготовьте бульон! Бульон — это основа жизни множества блюд. К примеру, для приготовления борща, солянки или рассольника, без бульона не обойтись. А какие вкусные соусы получаются на основе бульона! Что же такое правильный бульон и как его приготовить?

Секреты мясного бульона:
— Правильный бульон — говяжий бульон.
— Где и как добыть мясо для бульона?
— Перед варкой с мясом надо «поработать».
— Говядину закладывают в холодную воду.
— От пены лучше начинать избавляться до закипания.
— Существует «продвинутый» способ загрузки мяса в кастрюлю.
— Неимоверный аромат бульону придадут запеченные овощи.
— Не забудьте посолить!
Лента: Кулинарный Техникум
Категории: Кулинария, Личные дневники
Теги: бульон, мясо, говядина, овощи
Скачать файл
(2.9 Мб/05:00 MP3, 80 kbps)
Играть
в новом окне
Кулинарный Техникум (13): щи как источник патриотизма    1
+24
Для того, чтобы проголосовать — авторизуйтесьДля того, чтобы проголосовать — авторизуйтесь
Фото: iStockphoto.com
Щи занимают особое место среди прочих блюд в рационе русского человека. Это не только кисловатая похлебка с капустой, но и величайшее достижение отечественной кулинарной культуры. Известный афоризм русского полководца Суворова гласит: «Щи да каша — пища наша», и с этим трудно не согласиться.

Что нужно знать о щах:
— Иногда щи готовят на крапиве, но чаще всего — из квашеной капусты.
— Щи варят на медленном огне.
— Для приготовления щей потребуется глиняный горшок, чугунок или, на худой конец, кастрюля.
— Тушить квашеную капусту лучше в сливочном масле.
— Щи желательно «забелить» сметаной.
— Кислые щи — вовсе не щи.
— Щи подают с гречневой кашей, ржаным хлебом и водкой.

Приятного аппетита, чудо-богатыри!
Лента: Кулинарный Техникум
Категории: Кулинария, Личные дневники
Теги: Суп, капуста
Скачать файл
(2.6 Мб/04:30 MP3, 80 kbps)
Играть
в новом окне
Морской язык запеченый под сыром с овощами, или готовим рыбу!    2
+14
Для того, чтобы проголосовать — авторизуйтесьДля того, чтобы проголосовать — авторизуйтесь
Надо сказать никогда я особо не жаловал рыбу, но в основном это было связано с наличием в ней большого количества костей. Сейчас же когда в магазине можно без проблем купить удобные куски филе можно смотреть на это совершенно иначе… Итак филе морского языка запеченное под сыром с овощами.
Лента: Подкаст FUDI.ru
Категории: Кулинария
Теги: еда, готовка, рецепт, рыба
Скачать файл
(1.2 Мб/01:19 MP3, 128 kbps)
Смотреть
в новом окне
Сосиски не пропали
0
Для того, чтобы проголосовать — авторизуйтесьДля того, чтобы проголосовать — авторизуйтесь
На улице Козленской в Вологде из грузовика вывалились несколько килограммов сосисок... Очевидцем стала корреспондент радио Премьер Елена Андреева
Лента: Новости города Вологды
Категории: Кулинария, Новости
Теги: Вологда, сосиски
Скачать файл
(1.1 Мб/01:08 MP3, 128 kbps)
Играть
в новом окне
Кулинарный Техникум (04): антипохмельная солянка    1
+24
Для того, чтобы проголосовать — авторизуйтесьДля того, чтобы проголосовать — авторизуйтесь
Пусть все твердят, что не следует человеку интеллигентному закусывать супами, но мы-то знаем, что в хит-параде правильных закусок, а также утренних антипохмельных средств острые наваристые супчики занимают самые верхние строчки.
Лента: Кулинарный Техникум
Категории: Кулинария
Теги: солянка
Скачать файл
(2.2 Мб/03:52 MP3, 80 kbps)
Играть
в новом окне

Сделано на PodFm
© 2007-2010 Подкаст-терминал PodFM.ru
О проекте | Блог | Контакт | Условия использования | Помощь
Проект продюсерского центра «Ройбер»
ООО «ПодФМ.ру» 197101, Санкт-Петербург,
ул. Рентгена д. 7; Тел. +7 (812) 645-9916